NUOVO ORARIO LEZIONI E DISLOCAZIONE CLASSI

Orario in vigore dal 24 settembre 2018

NUOVO QUADRO ORARIO CLASSI PRIME

Dall'anno scolastico 2018/19, il nostro istituto professionale ha scelto di incrementare le ore di insegnamento delle discipline di laboratorio di indirizzo (cucina, sala bar, accoglienza turistica e informatica), riappropriandosi in questo modo della sua originaria identità: la scuola del fare e del sapere.​

ALUNNI PROVENIENTI DALLE SCUOLE MEDIE

Presentare al più presto:
1. Versamento di € 40,00 sul c/c n. 17931080 intestato a IPSAR Gramsci Monserrato, causale «CONTRIBUTO LABORATORI», mittente nominativo studente/essa;
2. Certificato provvisorio di conseguimento di licenza media rilasciato dalla Segreteria della scuola di provenienza;
3. n. 2 fototessere.

Cooking show con lo chef Filippo La Mantia

Stamattina presso l’auditorium dell’IPSAR Antonio Gramsci di Monserrato si è tenuta una conferenza con lo chef Filippo La Mantia che ha realizzato alcune ricette senza glutine in un cooking show dimostrativo, in collaborazione con gli studenti.

Concorso Cocktail

Anche quest’anno il nostro istituto ha organizzato il Concorso Cocktail. Gli studenti si sono cimentati nelle due categorie «Classico» e «Fantasy» mettendo in luce attraverso le loro creazioni la loro professionalità.

Open day 2018

Sarà l'occasione per offrirvi un assaggio delle preparazioni dei nostri alunni

Sportello d'ascolto

Dedicato ad alunni, genitori e personale della scuola

Open day corso serale 2018

Sarà l'occasione per offrirvi un assaggio delle preparazioni dei nostri alunni

Chi siamo

L’Istituto «Antonio Gramsci» inizia la sua attività nell’ormai lontano anno scolastico 1996/97 quando, come succursale dell’Istituto Professionale “Domenico Alberto Azuni” di Cagliari, viene attivato l’indirizzo Alberghiero e della Ristorazione. Nel 2000 diventa sede autonoma ed assume una propria denominazione.
Attualmente sono operanti nel nostro Istituto i seguenti percorsi d’istruzione:

1. PERCORSO QUINQUENNALE

Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera

Enogastronomia – Servizi di sala e vendita – Accoglienza turistica

 2. PERCORSO IeFP (Istruzione e Formazione Professionale)

CPIA Centro Permanente per l’istruzione agli Adulti
Corso II livello (serale)

Sala e vendita

Nell’articolazione Servizi di sala e di vendita, il diplomato è in grado di svolgere attività operative e gestionali in relazione alla produzione, organizzazione e vendita di prodotti e servizi enogastronomici; interpretare le filiere enogastronomiche e adeguare la produzione e la vendita in relazione ai mercati e alla clientela, valorizzando i prodotti tipici.

Accoglienza turistica

Nell’articolazione Accoglienza turistica, il Diplomato è in grado di intervenire nei diversi ambiti delle attività di ricevimento, di gestire e organizzare i servizi in relazione alla domanda stagionale e alle esigenze della clientela; di promuovere i servizi di accoglienza turistico-alberghiera anche attraverso la progettazione di prodotti turistici che valorizzino il territorio.

Enogastronomia

Nell’articolazione dell’Enogastronomia, il Diplomato è in grado di intervenire nella valorizzazione, nella produzione, nella trasformazione, nella conservazione e presentazione dei prodotti enogastronomici; operare nel sistema produttivo promuovendo le tradizioni locali, nazionali e internazionali, e individuando le nuove tendenze enogastronomiche.

Chef Awards 2018

Il 14 maggio 2018 si è svolta presso il Forte Village a Pula la manifestazione “Chef Awards 2018” che ha premiato i migliori chef nazionali. I nostri studenti del settore accoglienza, enogastronomia e sala e vendita hanno partecipato all’evento distinguendosi per professionalità e impegno.

Stoppa il bullo

Il 29 maggio 2017 si è tenuto l’evento conclusivo del progetto scolastico contro il bullismo Stoppa il Bullo al quale hanno partecipato il procuratore generale presso il Tribunale per i minorenni Dott.ssa Anna Cau e il giudice onorario del Tribunale per i minorenni Dott.ssa Daniela Zuddas.

Wine on tour 2017

Gli alunni della 5H coordinati dal docente di Sala e vendita, prof. M. Riccardi hanno partecipato al “Wine on tour 2017”, tenutosi lo scorso 9 dicembre presso il Thotel di Cagliari

Dove siamo

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Contatti

Via Decio Mure snc Monserrato

070.575573 - 070.578087 - 070578429

carh050001@istruzione.it