Corsi di studio

1. Percorso quinquennale.
Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera

Primo biennio

Primo-biennioEnogastronomia
Nell’articolazione dell’Enogastronomia, il Diplomato è in grado di intervenire nella valorizzazione, produzione, trasformazione, conservazione e presentazione dei prodotti enogastronomici; operare nel sistema produttivo promuovendo le tradizioni locali, nazionali e internazionali, e individuando le nuove tendenze enogastronomiche.

Quadro-enogastronomiaServizi di sala e vendita
Nell’articolazione Servizi di sala e di vendita, il Diplomato è in grado di svolgere attività operative e gestionali in relazione all’amministrazione, produzione, organizzazione, erogazione e vendita di prodotti e servizi enogastronomici; interpretare lo sviluppo delle filiere enogastronomiche per edeguare la produzione e la vendita in relazione alla richiesta dei mercati e della clientela, valorizzando i prodotti tipici.

Microsoft Word - Quadro Orario insegnamenti.doc

Accoglienza turistica
Nell’articolazione Accoglienza turistica, il Diplomato è in grado di intervenire nei diversi ambiti delle attività di ricevimento, di gestire e organizzare i servizi in relazione alla domanda stagionale e alle esigenze della clientela; di promuovere i servizi di accoglienza turistico-alberghiera anche attraverso la progettazione di prodotti turistici che valorizzino le risorse del territorio.

Quadro-Accoglienza.

2. PERCORSO IeFP (Istruzione e Formazione Professionale)

Operatore ai servizi di promozione e accoglienza » Strutture ricettive
Prevede il consegumento della qualifica professionale al terzo anno in regime di sussidiarietà integrativa con la Regione Autonoma della Sardegna. Questo percorso consente anche la prosecuzione degli studi iscrivendosi alla classe quarta del (vedi  1. Percorso quinquennale) per il conseguimento del Diploma di Stato.
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3. PERCORSO IeFP (Istruzione e Formazione Professionale)

Operatore della ristorazione » Preparazione pasti
……………………………………………… » Servizi di Sala Bar
Prevede il consegumento della qualifica professionale al terzo anno in regime di sussidiarietà integrativa con la Regione Autonoma della Sardegna. Questo percorso consente anche la prosecuzione degli studi iscrivendosi alla classe quarta (vedi  1. Percorso quinquennale) per il conseguimento del Diploma di Stato.

CPIA Centro Permanente per l’istruzione agli Adulti
Corso serale per adulti

Nella convinzione che il rilancio di un turismo competitivo rispetto ad altre realtà nazionali e mediterranee più dinamiche, passa attraverso percorsi di formazione e di sviluppo di figure professionali con solida preparazione di base e con conoscenze approfondite di specifiche discipline, a partire da questo anno scolastico è stato attivato un corso serale aperto a tutti le persone in possesso del solo diploma di scuola media che dimostrino, per condizioni personali, di non poter frequentare un corso diurno.

Biennio-serale

Triennio-serale